YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しない ...

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ご飯が進みすぎる「ピリ辛サバそぼろ」

サバ缶がめちゃくちゃ美味しいヘルシーメニューに! 今回は「ピリ辛サバそぼろ」の作り方 ...
材料: サバ味噌缶 (水煮缶でもOK!)、にんにく、生姜、豆板醤、オリーブオイル、ネギ(みじ ...

レンジで簡単!本格和食!「魚の煮つけ」

レンジを使って約10分で作れるのに本格的な味に仕上がる! 今回は「魚の煮付け」の作り ...
材料: 魚の切り身、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜(スライス)、白髪ネギ

アサリの砂ガリっと事件を回避せよ。

口の中でガリっとなるとテンション下がりますよね…。今回は簡単に砂抜きができ、美味しさ ...
材料: アサリ、塩分濃度3%の塩水

寿司屋で食べて感動した「牡蠣のうま煮」

プロ料理人である大西が惚れ込んだ「牡蠣のうま煮」の作り方を紹介します!
材料: 牡蠣(加熱用)、舞茸、醤油、みりん、砂糖、水、生姜、ゆずの皮(お好みで)、塩、片栗粉

大西流邪道の「アクアパッツァ」

自宅で作る美味しい「アクアパッツァ」をご紹介します! イタリアンの伝統的な料理ですが ...
材料: 鮭切り身、しじみ、ドライトマト、水、オリーブオイル、塩、ネギの青い部分、生姜スライス ...

科学的に作る「サバの味噌煮」が美味すぎた

一手間だけでお店の味に! それぞれポイントを抑えれば、臭みがなくしっとりとしたサバの ...
材料: サバ、水、みりん、酒、砂糖、味噌、醤油、生姜、小松菜、針生姜

イクラを超える!「筋子」の美味しい食べ方

筋子はイクラとほぼ同じです!安く美味しく楽しみましょう! ※YouTubeにて詳細な ...
材料: 水、塩、味付け筋子