YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しない ...

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サラダチキンの茹で汁を有効活用「鶏そば」

「鶏そば」の作り方をご紹介します!メニュー名に「そば」と入っていますが麺には素麺を使 ...
材料: そうめん(または細めの中華麺)、オリーブオイル、生姜スライス、ニンニクスライス、ネギ ...

一手間で進化した「シン・サラダチキン」

レンジで作れるサラダチキンがさらに美味しくなりました! ひと手間で肉も茹で汁も美味し ...
材料: 鶏むね肉、塩(下処理用)、水、昆布(利尻昆布がオススメ)、塩(精製塩または天然塩)、 ...

賄いから研究を重ねて完成した「坦々麺」

芝麻醤を使って担々麺を作ります! 材料の割に結構簡単なので是非お試しください!!
材料: 細めの中華麺(または太めのパスタ)、鶏がらスープ、醤油、紹興酒、砂糖、酢、芝麻醤、刻 ...

中華で重宝されるごまペースト「芝麻醤」

今回は中華でよく使われる「芝麻醤-チーマージャン-」の作り方をご紹介します。
材料: 白ごま、サラダ油、ごま油

簡単でギルトフリー!「甘酒ラッシー」

やさしい甘酒感とやわらかい味わいの「甘酒ラッシー」をご紹介します!
材料: 糀甘酒の素、ヨーグルト(プレーン)

常備しておきたい万能油「自家製ネギ油」

ネギの香りとうま味が詰まった油を簡単に作れる方法をご紹介します。
材料: サラダ油、ねぎ(青い部分)、ラー油の出がらしスパイス

美味しすぎて商品化した「自家製ラー油」

自宅で簡単かつ本格派の「自家製ラー油」の作り方をご紹介します! 
材料: サラダ油、シナモン(スティック)、唐辛子(ホール)、ブラックペッパー(ホール)、カル ...

酸っぱすぎない自慢の「自家製ピクルス」

酸っぱすぎるピクルスが苦手な方も多いと思います。今回はお店で出している「甘めのピクル ...
材料: らっきょう酢、白ワイン、白ワインビネガー、赤唐辛子、ローズマリー、ブラックペッパー( ...