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かぼちゃ餡の胡麻団子
ハロウィンで、姪っ子になんか作ってと、ねだられ。
なかなか、お化けはむつかしかったけ
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材料：
白玉粉、脂肪0ヨーグルト、牛乳、冷凍かぼちゃ、バニラエッセンス、黒ごま、白ごま、揚げ
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えのきとピーマンナムル
ボリュームたっぷりに、作って。歯ざわりが良くてついついご飯が進む。冷蔵庫で3日くらい
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材料：
えのき茸(大)、ピーマン、めんつゆ(濃縮タイプ)、胡麻油、粗挽き胡椒、炒り胡麻
ふっくら砂肝
砂肝の歯ざわりは、残ってシャキシャキ。そのうえ、ふっくら柔らかジューシー。そのままは
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材料：
砂肝、塩、白ワイン(料理酒)、セロリ(葉の部分)、玉ねぎくし切り、大蒜潰して、粒胡椒
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根菜和風スープカレー
根野菜は、下拵えを一気に行い、冷凍保存しているので、アッと言う間に、柔らかくなります
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材料：
牛蒡、蓮根、里芋、サラダ油、大蒜潰して、鷹の爪、玉ねぎくし切り、豚バラ肉又は鶏肉、塩
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