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ベーコンのポテトサラダ
具材は3つ！シンプルなポテトサラダです。隠し味のフレンチマスタードが味を引き締めます
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材料：
ジャガイモ（皮をむいて）、玉ねぎ（薄くスライス）、厚切りベーコン（スライスベーコンで
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油揚げの大根おろし和え
家にある材料で簡単にできます。調味料は醤油だけ！素朴で美味しい。ご飯、お酒どちらにも
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材料：
大根1/2、油揚げ（短冊切り）、胡麻（すり胡麻でもOK）、醤油、青のり、醤油（分量外
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キャベツ入り☆カレー炒飯
仕上げる直前にキャベツを加えてレタス炒飯風にしました。生野菜を感じるカレー炒飯です。
材料：
冷やご飯、ピーマン（みじん切り）、パプリカ（みじん切り）無くてもOK、玉ねぎ（みじん
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ローズマリー☆かぼちゃベーコン炒め
かぼちゃの甘みとベーコンの塩味のループ（笑）にほんのりローズマリーが香ります。
材料：
かぼちゃ 1/4個、オリーブオイル、ベーコン（薄切り）、ローズマリー（ドライでもOK
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なす de チップス？
とろっとしたナスも美味しいけれどパリッとしたナスも美味しいです！とても良いおつまみに
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材料：
にんにく（スライス）、なす（スライス）、サラダ油（ナス揚げ用）、片栗粉、☆醤油、☆砂
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冬瓜とモロヘイヤのふわとろスープ
はんぺんのフワ、モロヘイヤのトロ、冬瓜が口の中でとける優しい味のスープです。冷たくし
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材料：
冬瓜（1/4個）、はんぺん、モロヘイヤ、水、白だし、塩（味見をしながら少しづつ加える
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オクラのにんにくオイスターソース
温かいオクラを中華ソースでいただきます。オイスターソースとオクラが良く合います。
材料：
オクラ（1ネット）、にんにく（みじん切り）、サラダ油、☆オイスターソース、☆酒、☆醤
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豚バラ肉とジャガイモの甘辛煮
白いご飯に合う確りした味付けです。最後の粗挽き胡椒がアクセントです。
材料：
豚バラブロック、ジャガイモ、ニンニク、☆醤油、☆酒、☆はちみつ、☆酢、水、粗挽き胡椒
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一味違う☆大人の枝豆！（茹で方）
隠し味の昆布が普通の枝豆をブランド枝豆の味に近づけます（笑）唐辛子プラスで大人味の枝
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材料：
枝豆、粗塩（無ければ普通の塩でOK）、唐辛子（輪切り）、昆布だし（顆粒）切り昆布でも
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メロン・まずい時に…
不味いメロンは我慢して食べずに少しだけ時間と手を加えるとこれが不味いメロン？と思うく
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材料：
カットしただけで不味いと分かるメロン、若しくは食べ始めて美味しくなかったメロン、砂糖
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