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チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮
チンゲン菜にホタテ缶のジューシーな旨みで味付け。そこにミルク煮でとろりとしたあんかけ
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材料：
チンゲン菜、ホタテ貝柱（水煮缶）、牛乳、ホタテ水煮スープ、鶏ガラスープの素、片栗粉、
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野菜たっぷりのアクアコッタ風
野菜たっぷり入ったイタリアトスカーナ地方の煮込み。彩りもあざやか。野菜の旨みがギュッ
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材料：
玉ねぎ、パプリカ（黄）、なす、ズッキーニ、アスパラガス、セロリ、にんにく、赤唐辛子（
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マッシュルームグラタン
ビタクラフトのダブルグリルの浅グリルを使ったレシピ。魚焼きグリルでできるので、もう一
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材料：
マカロニ（早ゆでタイプ）、玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージ、薄力粉、生クリーム、牛
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和風ロールキャベツ
ダブルグリルを使ったレシピ。いつものロールキャベツにごはんも入れて、アレンジに。中ま
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材料：
キャベツ、鶏ももひき肉、鶏むねひき肉、ごはん、トマト、しょうが（みじん切り）、塩、こ
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冬瓜の貝柱スープ
寒い冬には冬瓜のスープで。淡泊な味なので、ホタテ缶で風味を出して。とろみをつけてカラ
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材料：
冬瓜、ホタテ貝柱（水煮缶）、なめこ、ロースハム、卵白、しょうが（みじん切り）、水溶き
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ロールキャベツ
ビタクラフトの圧力鍋を使ったレシピです。ロールキャベツを短時間で調理したい場合に便利
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材料：
キャベツ、玉ねぎ、バター、クレソン、デミグラスソース、牛豚ひき肉、卵、塩、こしょう、
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香り野菜と鶏ささみの四川風炒め
野菜たっぷりと鶏ささみの中華風の炒め物。無水調理をすることで、野菜の栄養素を逃さず、
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材料：
セロリ、赤ピーマン、ピーマン、長ねぎ、鶏ささみ、豆板醤、酒、しょうゆ、片栗粉、長ねぎ
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ビーフシチュー
ビタクラフトの圧力鍋を使ったレシピです。圧力鍋なので、煮込みを短時間で中までやわらか
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材料：
牛肉バラかたまり肉、にんにく、玉ねぎ、小玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム
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かぼちゃのまるごと蒸し
ビタクラフトの圧力鍋を使ったレシピ。かぼちゃを器にみたて、まるごと食べられるパーティ
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材料：
日本かぼちゃ、鶏ひき肉、ゆり根、グリーンピース、くず粉、水、卵黄、片栗粉、砂糖、酒、
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