季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。 ...

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赤カブの浅漬け

使うのは天然塩と自家製天然酵母だけ。
材料: 赤カブ、カブの茎、塩、天然酵母液

天然酵母でハイジの白パン

義父が固いパンが苦手と申します。これは究極にやわらかい、なにせお砂糖バタータップリで ...
材料: 強力粉、タピオカ粉、キビ砂糖、塩、プレーンヨーグルト、スキムミルク、水、酵母液(イチ ...

素朴なクリスマス;タルトタタン

初チャレンジタルトタタン。バターで焼きつけるものもありますが、ここはあくまでヘルシー ...
材料: A全粒粉、A薄力粉、A塩、Aグレープシードオイル、Aメープルシロップ、A水、りんご、 ...

牛肉となすのタイ風炒め 

モニター当選した無印良品のタイカレーレッドの中のレッドカレーペーストだけを利用してチ ...
材料: 牛肉;切り落とし、なす、にんにく みじん切り、しょうが みじん切り、酒、砂糖、片栗粉 ...

簡単おしゃれなタイカレーうどん

肉のかわりに生あげをつかったヘルシータイヌードルです。お好みの麺で召し上がれ☆
材料: 無印良品タイカレーレッド、ニンニク、ショウガ、生揚げ(厚揚げ)、なす、しめじ、そうめ ...

フムス

ひよこ豆を使ったおいしいディップ。 中東のピタパンにあわせるのはもちろん、湯で野菜 ...
材料: ひよこ豆 水煮、練りゴマ、オリーブオイル、レモン汁、塩、カイエンヌペッパー

ベジ王道 車麩のカツ

独特の歯ごたえがたまりません。 ベジの人ならマスターしたい家庭料理?!
材料: 車麩、小麦粉、パン粉、*煮るための水、*車麩を戻す水、*小麦粉を溶く水、下味のみりん ...

マクロビ ニンジンパウンドケーキ

日清ベジフルーツオイルのモニター当選いたしました。 さっそくニンジンケーキに使 ...
材料: ニンジン、ココナッツファイン、薄力粉、重曹、アップルジュース 100%、米飴、日清ベ ...

ヘルシー!豆腐でチョコムース

基本的にただ混ぜるだけ。 簡単でこっくりおいしいムースができました。
材料: 木綿豆腐、ココア、メープルシロップ、A 豆乳、A 粉寒天

マクロビ 蒸しパン 卵乳製品フリー

お友達に教わったレシピをマクロビ仕様に作り直しました。 卵のかわりに山芋 牛乳のかわ ...
材料: 薄力粉(あれば地粉)、重曹、キャロブパウダーなければココア、てんさい糖、豆乳、山芋す ...