季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。 ...

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アボカドココットのライスサラダ

冷やご飯がこんなにおしゃれに変身するなんて。アボカドココットが気分を上げます。
材料: アボカド、スモークサーモン、玉ねぎ(みじん切り)、ケイパー、冷やご飯、酢、オリーブオ ...

もちきびのくるみおはぎ

先日長野滞在中に、海野宿の茶屋で「くるみおはぎ」というのをいただきました。 白いも ...
材料: モチキビ、砂糖(お好みのもので)、くるみ、しょうゆ、水

自家製天然酵母でマフィン

マフィン、家で作って食べたらおいしいだろうな! 初挑戦でしたがとってもおいしくでき ...
材料: 天然酵母中種、強力粉、水、塩、ブラウンシュガー、コーンミール、上新粉

白菜と豚バラ肉の重ね煮 夫大喜び!

重ねるだけ☆豚バラのうまみで召し上がれ。
材料: 豚バラ薄切り、白菜 小さいもの、しょうが、長ねぎ、日本酒、塩、こしょう

叩ききゅうりの梅あえ☆簡単すぎ

新鮮なきゅうりとおいしい梅干さえあればすぐできます。
材料:

コールスローサラダ

コーンの甘さがおいしい我が家ではコールスローには必ずコーンです。
材料: キャベツ、ニンジン、コーン缶詰、塩コショウ、オリーブオイル

朝食向け!ほうれん草とトマトの炒め物

彩り鮮やか炒めたトマトがジューシーです。
材料: ロースハム、ほうれん草、トマト、塩コショウ、サラダオイル

ランチのデザートはティラミス

イタリアンコースランチのデザートはティラミス。お客様も大喜びの一品。濃いコーヒーと一 ...
材料: マスカルポーネ、卵、砂糖、コーヒー濃いもの、お好みのリキュール、ココア、ビスケット

ポテトとローズマリーの炒め物

これは箸が止まりません。ビールにワインにぱくぱく!!
材料: じゃがいも、ローズマリー、塩コショウ、オリーブオイル

干しごぼう

ひたすら干すだけです。保存食かつ戻して煮るとおいしいよ。
材料: ごぼう30cmぐらい
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