季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。 ...

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最高濃厚!豆腐のチーズケーキ

卵乳製品不使用。タルト生地以外に油脂は使いません。 ヘルシーおいしい!!
材料: 木綿豆腐、アーモンドプードル、てんさい糖、レモン汁、白みそ、ミューズリーなければオー ...

大豆グルテンで唐揚げ

これって鶏の唐揚げ?! 見た目も食感もトリカラ。 でも完全植物タンパクオンリー。 ...
材料: 大豆グルテン、戻す水、しょうゆ、みりん、にんにく すりおろし、しょうが すりおろし、 ...

簡単すぎ☆えのきの梅和え

和えるだけ、簡単、節約、ヘルシーな一品
材料: えのき、梅干 種をとって、熱湯

母直伝干し芋

母から送られた干し芋の作り方。せっかくなのでどうやって作るのか聞いてみました。 * ...
材料: さつまいも

旬☆菜の花のペペロンチーニ

ささっと火を通したらゆでたてパスタをあえるだけ。その簡単さがステキ。 パスタとあ ...
材料: 菜の花、にんにく、アンチョビフィレタイプ 無くても良い、赤唐辛子 種を抜いて、オリー ...

アボカドアイスクリーム ベジ仕立て

植物性のものだけでできるアイスクリームです。ただし固いので少し溶けたころがおいしいか ...
材料: アボカド、豆乳、メープルシロップ、レモン汁、グレープシードオイルなくてもOK

玄米と根菜のマクロビキッシュ

ヘルシーこってりマクロビキッシュ。少々食べ過ぎても大丈夫かな?パイ生地を作らずにその ...
材料: 玄米、レンコン、きのこ;まいたけ、しめじ、しいたけなど、たまねぎ、にんじん、乾燥ひじ ...

豆腐でヘルシースフレチーズケーキ

ヘルシーでおいしい!ふわふわの豆腐チーズケーキです。新鮮な卵を使って卵白の力で膨らみ ...
材料: 豆腐、卵(ヨード卵光)、てんさい糖;卵白用、A アーモンドプードル、A てんさい糖( ...

新ごぼうと水菜のパスタ

パスタの余熱を利用してサラダ感覚の和風パスタです。練りゴマがおいしいです。
材料: 新ごぼう30cm長さ、水菜、練りゴマ、しょうゆ、みりん、塩コショウ、パスタ

厚揚げと高菜の炒め物

厚揚げでボリューム満点。高菜のうまみがよくしみてます。
材料: 厚揚げ、高菜漬、長ネギ、生しいたけ、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、水、片栗粉