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いもがらの洋風炒め
いもがらをもどしてあく抜きしてあれば10分で出来上がるおかずです。いもがらとベーコン
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材料：
いもがら(もどしたもの)、ピーマン、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩、醤油、黒
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チキンといろいろ野菜のトマト煮込み
こまごまと余った野菜をスープにしてたっぷり頂きましょう。お肉は少なくても結構満足でき
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材料：
鶏もも肉、･玉ねぎ、･なす、･しめじ、･ピーマン、トマト、水、塩、コンソメキューブ、
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すじ大根の味噌煮込み
牛すじと大根･こんにゃくを味噌で煮込みました。少し甘め、結構辛目の味付けですのでお好
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材料：
ゆでた牛すじ、大根、こんにゃく、にんにく、生姜、万能ねぎ、酒、味噌、醤油、みりん、砂
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鶏皮のさっぱり和え物
普段の鶏肉料理で使わなかった鶏皮、とっといてもう一品。今回他の余り食材と合わせて具だ
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材料：
鶏皮、えのき、きゅうり、乾燥わかめ、らっきょ甘酢漬け、みょうが、柚子胡椒、ゴマ油、ポ
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