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白菜と乾物のあっさり旨煮☆お餅入り
この時期が旬の白菜を、買い置きの干しエビ･干し貝柱･干し椎茸のだしで煮込みました。旨
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材料：
白菜、水、干しエビ、干し貝柱(おつまみ用の小さいもの)、干し椎茸、酒、塩、オイスター
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生でぱりぱりしゃきしゃき☆春菊のサラダ
春菊の葉を生でたっぷりと食べられるサラダです。
新鮮な香りと味だけでなくしゃきしゃき
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材料：
春菊、ごま油、しょう油、砂糖、にんにく(すり下ろし)、いりごま、一味唐辛子
大根のザーサイ和え
大根と瓶詰めザーサイでささっと作る、ちょっとピリ辛中華風の和え物です。ごはんのおかず
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材料：
大根、瓶詰めザーサイ、太ねぎ(白いところ)、塩、ごま油、オイスターソース、ラー油、い
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ヤーコンもち
ヤーコンと家にある材料で、ヤーコンの甘さがほのかに残る大根餅もどきの料理を作ってみま
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材料：
ヤーコン、片栗粉、小麦粉、干しおきあみ(または桜えび)、太ねぎ(白いところ)、ごま油
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