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枝豆のコロッケ・スコッチドエッグ風

枝豆でコロッケを作り、うずら卵をくるんでスコッチドエッグ風に仕上げました。

材料：枝豆（またはエンドウ豆）むき身、ジャガイモ、ウズラ卵、ミンチ、レタス、ミニトマト、砂 ...

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