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ひやしおでん
冷やしておいしいおでんを作ります。だしが濁らないよう昆布だしで、すじのかわりにえびを
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材料：
たこ足、平天、ちくわ、えび、こんにゃく（板でも糸コンでも）、味つき昆布巻き、卵、大根
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彩り豆乳スープ
色がきれいな豆乳スープ。クリスマスには赤と緑の野菜でね。1人分約113キロカロリーで
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材料：
豆乳、水、パプリカ、椎茸、三つ葉（イタリアンパセリでも）、コンソメ（キューブ）、塩、
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うなぎ三昧 その3 うなぎのバター焼き
フレンチで出たうなぎにびっくり。忘れられない味です。白焼きが手にはいった時にどうぞ。
材料：
うなぎ（白焼き）、添えの生野菜、バター、バルサミコ酢、砂糖、濃い口しょうゆ、レーズン
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