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白菜たっぷりのさわやかサラダ
これからは白菜が美味しくなる季節。その白菜を庭にある夏ミカンと合わせました。このサラ
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材料：
白菜、夏ミカン、エビ、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイル、ゆずの皮の千切り
冬野菜、セロリと帆立の胡麻マヨサラダ
和風？洋風？
冬野菜にどこのお宅にもある、ごまドレッシング、マヨネーズ、ポン酢でい
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材料：
レンコン、人参、帆立ボイル、ズッキーニ、ブロッコリー、さつま芋、ごまドレッシング、マ
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ほうれん草とちくわのピーナッツ和え
ほうれん草の甘味と、ピーナッツの風味は、格別！
竹輪のやさしいうま味もマッチします
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材料：
ほうれん草、竹輪、ピーナッツ、エリンギ、めんつゆ(そばつゆより薄め)
かきとほうれん草のグラタン
今から美味しくなる、カキとほうれん草で作ります。ホワイトソースの失敗しない方法をも。
材料：
かき、ほうれん草、バター、小麦粉、牛乳、チーズ、ローリエ、ワイン、塩、コショウ、砂糖
里芋のそぼろ煮
里芋の美味しい時期、
彩りもよく食欲も増します。しょう油を少なく薄味で作りました。
材料：
里芋、豚挽き肉、絹さや、人参、干し椎茸、レンコン、出汁、椎茸の戻し汁、しょう油、みり
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白菜とみかんのエスニックハーモニー
白菜とみかん美味しい季節です。値段もお手頃ドンドン目先を変えて食べたいものです。今回
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材料：
白菜、みかん、ベーコン、ニンニク、コリアンダーor青ネギ、鷹の爪(輪切り)、ナンプラ
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