ゆるい生活しています。

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濃 真っ黒ガトーショコラ

理想の黒。外ぱりっ中しっとり甘さ控えめ。 今までの中で最高の出来でした。ちょっと重た ...
材料: チョコレート、バター(有塩+無塩)、卵、砂糖、薄力粉、ココアパウダー(ブラック)、生 ...

テキトーありあわせチーズのパスタ

ファルファッレに濃いめの3種のチーズソース。
材料: ゴルゴンゾーラ ピカンテ、ゴーダ ムタール、パルメザン、きのこ (まいたけ・しめじ) ...

あっさりお酢ぶっかけ焼きそば

ぱりぱり麺とどっさり野菜をお酢でさっぱりと。 食欲がないときもモリモリいけます。
材料: 焼きそば麺(中華そば)、・青梗菜、・なす、・ピーマン、・人参、・生姜、豚バラ肉薄切り ...

ネギ山せせり

さっぱりと。おっさんパーティーでも好評。
材料: せせり、ねぎ 白い部分、レモン汁、塩、ブラックペッパー、ごま油

とろっとろウマーなどて焼き

完全アテ系牛スジ味噌煮込み。串なし甘め。
材料: 牛すじ肉、こんにゃく、大根、人参、■白ネギの青い部分、■土しょうが、■酒、■砂糖、■ ...

サフランリゾット 海の味

血のめぐり。 エビ達とリゾットの2段階で作ります。
材料: エビ、イカ(今回はするめ)、ニンニク、米、サフラン、タコ(足)、しいたけ、玉ねぎ、チ ...

鰯+水菜パスタ

イワシが苦手でも◎ 秋はサンマでも最高。
材料: スパゲティ、イワシ(焼いたもの)、水菜、大葉、鷹の爪、オリーブオイル、塩、ブラックペ ...

とろり玉子と角煮

半熟サイコー
材料: 豚バラ ブロック、卵、大根、■土しょうが 薄切り、■ネギの青いとこ、■クローブ、△酒 ...

壬生菜と根菜の和カレー

しっかり和風 野菜たっぷりホッとする甘み。
材料: 壬生菜、大根、にんじん、ごぼう、白ねぎ、玉ねぎ、うすあげ、■鶏ガラ、■土しょうが、■ ...

丸大根と鶏 一瞬ポトフ

圧力鍋に全部ぶちこむだけ。鶏ほろっほろ。
材料: 鶏 手羽元、丸大根、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、コンソメキューブ、ローリ ...