お酒とウマイつまみをこよなく愛す30代。相方と猫三匹を相手に、おうち居酒屋開店中 ...

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漬物ステーキ&白菜の浅漬け

飛騨地方には「漬物ステーキ」なるメニューがあるとか?みようみまねで作ってみましたが、 ...
材料: 白菜、だし昆布、塩、ゆずごしょう、卵、かつおぶし

ヤーコンヨーグルト

最近はスーパーなどでも時々みかけるようになった「ヤーコン」生でいただくと、梨のような ...
材料: ヤーコン、季節のフルーツ、プレーンヨーグルト

簡単アツアツ オニオングラタンスープ

玉ねぎたっぷりのスープに、とろーりチーズとカリカリのバゲット。夜食にもピッタリなアツ ...
材料: 玉ねぎ、フランスパン、コンソメキューブ、ピザ用チーズ、ガーリックパウダー(またはおろ ...

自家製咳止めシロップ

子供の頃 風邪をひくと、母が必ず作ってくれた咳止めです。この汁を茶さじでゆっくり飲む ...
材料:

だしがしみじみ関西風ごぼ天うどん

だしがきいた薄味のつゆにさくっと揚がったごぼう天がしみて、うまーい♪ シコシコの冷 ...
材料: ★つゆ★、だし昆布、厚削り、塩、みりん、薄口醤油、ごぼう、にんじん、天ぷら粉、ごま、 ...

柿なます

柿の甘みがやさしくて、どんどん箸が進みます。柿は固めのものを選ぶのがコツ。今日は実家 ...
材料: 柿、大根、きゅうり、塩、酢、砂糖、いりゴマ

厚揚げの二色サラダ

表面をカリカリに焼いた厚揚げと野菜と合わせて、ボリュームのあるおかずサラダにしてみま ...
材料: 厚揚げ、ほうれん草、レタス、しめじ、ゆで卵、ラッキョウ、マヨネーズ、こしょう、長ネギ ...

手羽先とれんこんのキンピラ

日本酒のアテにもなるし、お弁当のおかずにしてもおいしい
材料: 鶏の手羽先、れんこん、タカノツメ、酒、みりん、醤油、ごま油

鶏肉とれんこんのゴマつくね焼き

簡単に出来て、おつまみやお弁当のおかずにピッタリのおかずです。
材料: れんこん、鶏ひき肉、長ネギのみじん切り、塩、味噌、黒ゴマ、白ゴマ

ブロッコリーご飯&チキンのトマト煮

ブロッコリーをたっぷり入れて香り良く炊き上げたご飯とほろほろっとくずれるチキンのトマ ...
材料: ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、米、チキンブイヨン、鶏手羽先(または手羽元)、玉ねぎ ...