コテコテ関西出身。 2010年秋に娘が生まれました。 保育園で6年間栄養士をして ...

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保育園のとろっとろ冬瓜のスープ仕立て

冬瓜が口の中でとろけます!! ほんのり生姜を効かせるので温まりますよ~(。◠‿◠ฺ。 ...
材料: 冬瓜、豚ミンチ、生姜、酒、醤油、粉末だし、鰹だし、片栗粉、ゴマ油

豆腐のWソースグラタン!

トマトソースとホワイトソースのW使いです! 豆腐がクリーミーで美味しいですよ~(。 ...
材料: 豆腐、玉ねぎ、きのこ(しめじ、マッシュルーム)、ベーコン、ホールトマト、ブイヨン、バ ...

ほっこりユリ根としゃっきりセロリ

ユリ根を炒めると美味しいです!味付けはシンプルに塩のみで!素材の味重視の1品です。
材料: ユリ根、セロリ、ゴマ油、にんにく、美味しい塩

保育園の和風バター醤油パスタ

バター醤油って何でこんなに愛されるんでしょ♥  子供、職員共に大人気な定番パスタ ...
材料: パスタ、好きな具(ベーコン、ウインナー、ほうれん草、きのこ、玉ねぎ、ごぼう、蓮根et ...

保育園の定番副菜☆じゃが芋きんぴら♪

保育園レシピです!モサモサ食べにくいじゃが芋も太切りする事で食べやすく! 保育園給 ...
材料: じゃが芋、人参、白ゴマ、ゴマ油、醤油、塩

コロコロ野菜のぺペロンピラフ

余っている野菜をふんだんに使ったピラフです!にんにくと鷹の爪でぺペロン風に!!食感が ...
材料: ごはん、ベーコン、余り野菜(人参、南瓜、ブロッコリー茎、玉ねぎ、しめじ・・)、にんに ...

隠し味はオイスターソース!煮物編

和風の煮物に隠し味でオイスターソースを入れる事でコクのある美味し~い煮物ができます!
材料: お好きな具(鶏モモ、白菜、じゃが芋、人参、玉ねぎ、蓮根、ごぼうetc・・)、粉末だし ...

保育園の里芋サラダ

保育園では珍しい味付けです。ダシで煮てから和えるのでお上品な味ですよ(。◠‿◠ฺ。) ...
材料: 里芋、☆だしの素、☆薄口醤油、☆みりん、乾燥わかめ、きゅうり(付け合わせ)、梅干し、 ...

【覚書】 鶏だんご ~鍋用~

ぷりんぷりんに出来ました♪
材料: 鶏ミンチor豚ミンチ、ねぎ、卵、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、ゴマ油、酒、 ...