フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。 ...

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生キャラメル♪花畑の地元より

花畑牧場のある北海道十勝の新聞に掲載されていましたレシピです。実際にプロの方から伝授 ...
材料: グラニュー糖、生クリーム、牛乳、ハチミツ、水あめ、バター、バニラエッセンス、水

応用が利くブルーベリーヨーグルトゼリー

さっぱりしていて、甘すぎず健康的です。また、色々なフルーツで試してみるのもおもしろい ...
材料: プレーンヨーグルト、砂糖、レモンの皮(すりおろす)、ゼラチンパウダー、ブルーベリー

パスタでできたパエリア フィデワです。

お米の替わりにパスタを使ったスペイン料理です。
材料: 白身魚切り身(皮を取る)、細いパスタ、パプリカ、サフラン、海老、オリーブオイル、カイ ...

ハート形のパルミエ

可愛いハート形のお菓子です。市販のパイ生地であっという間に出来ます。
材料: パイ生地、小麦粉(振りかけて使う)、グラニュー糖、バター(つや出し用)、生クリーム  ...

チョコレートオレンジフォンデュ

チョコレートとオレンジは、とても相性が良かったです。バレンタインデーのデザートに。
材料: チョコレート、オレンジの皮 すりおろす、オレンジジュース、生クリーム、コアントロー、 ...

モカデザートケーキ ブルーベリーソース

バターの料を控えましたが、ふわっとしていても軽すぎないのでとても美味しいです。バレン ...
材料: 熱湯、コーヒー豆(挽いたもの)、バター、生クリーム、チョコレート、砂糖、卵、バニラエ ...

ポテト ブラバス

カリッとポテトにちょっと辛めのトマトソースがとっても合います。
材料: ジャガイモ(皮をむく)、揚げ用油、塩、オリーブオイル、玉ねぎ小 角切り、にんにく つ ...

さつま芋ココアロール

天然酵母で中はもっちりとして、さつま芋入りほんのり甘いココア生地です。
材料: 強力粉、薄力粉、ココア、元種、水、砂糖、塩、さつま芋(皮をむき角切り)

バナナと押し麦のマフィン

押し麦とふわっとした生地の食感を楽しめます。豆乳を使ってベジタリアンの方も大丈夫です ...
材料: 押し麦、熱湯、全粒粉、小麦粉、ベーキングパウダー、粉末生姜、バナナ(熟したもの)、は ...

パーティの前菜〜おつまみスティック

クリスマスやお正月等のパーティに簡単に作れる一口サイズのおつまみです。
材料: ゆで卵、マヨネーズ、カイエンペッパー、スモークサーモン、パイナップル、アボガド、レモ ...