フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。 ...

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ノークック★トマトソースで時短パスタ

ワンボールで火を通さないno cookトマトソース♪パスタを茹でている間に切って混ぜ ...
材料: パスタ、トマト(大)、バジルの葉、玉ねぎみじん切り、エクストラバージンオリーブオイル ...

ふんわりパインシャーベット

20年以上前にお菓子教室で教えて頂いたシャーベット酸味と甘みとふんわり感が今食べても ...
材料: 砂糖、水、パイナップルミキサーにかけて、レモン汁、プレーンヨーグルト、卵白、ひとてま ...

トルティーヤトマトソース

フワフワに野菜たっぷりに作ってみました。パーティ等大人数のときでも均等に分けられる様 ...
材料: ジャガ芋 北あかり、ズッキーニ、玉ねぎ(小)、オリーブオイル、ひとてまい、粉チーズ、 ...

アントシアニンいっぱい酢豚

ホンマでっかレストランで天外天のシェフが作っていらした酢豚の作り方を参考に素材の分量 ...
材料: 豚ロース、塩こしょう、紹興酒、アスパラ(太)、長芋、赤パプリカ、黄色パプリカ、揚げ油 ...

旬の野菜でおつまみキャベツ

地元のマーケットで見つけたキャベツでめんつゆを使って簡単につくってみました。
材料: キャベツざく切り、胡麻油、麺つゆ、おいしい酢、すりごま(白)

エッグスラット〜LAで人気の朝食

テレビ番組で人気の卵料理朝食メニューとして紹介されていました♪とろとろでとっても美味 ...
材料: ジャガイモ(マチルダ)、岩塩、無塩バター、卵、パセリのみじん切り

鮭とカキのキャベツ蒸しヨーグルトソース

牡蠣が手に入ったので美髪の為に作ってみました。
材料: キャベツ、鮭、牡蠣、オリーブオイル、パセリのみじん切り、ヨーグルト、玉ねぎのすりおろ ...

ババロア苺添え

カスタードクリームの様な濃厚な味わいでも、さっぱり低脂肪牛乳でつくってみました。
材料: 水、粉ゼラチン、低脂肪牛乳、砂糖、卵黄、生クリーム、ひとてまい、バニラエクストラクト ...

ブロッコリーとトマトのサラダ

生のブロッコリーですが、1晩マリネすると、食べた触感が固茹での様でとても食べ易かった ...
材料: ブロッコリー、トマト、マヨネーズ、フルーツのお酢(甘め)

パンケーキ〜レ・カフェ・カイラ風

テレビの番組で、表参道のカフェ・カイラのパンケーキのおおよその作り方を見て、アレンジ ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、塩、バター、牛乳、ココナッツミルク、バ ...