長女はやっと大学生になり、次女は中学2年生になりました。相変わらず、魚料理、和食 ...

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たけのこご飯2(米糠下湯で不要Ver.)

大根おろしのマジックで、えぐみも消え、みずみずしく仕上がります。油揚げを粉々にしてか ...
材料: 筍、油揚げ、米、オイスターソース、塩、大根おろしの汁(1/3本分)、水

たけのこご飯

旬の味。筍前線北上中?4月11日現在、埼玉で食したのは、熊本産の筍でした。もう、おか ...
材料: たけのこ、油揚げ、鶏肉、だしがら昆布、こんにゃく、米、オイスターソース、塩、筍下湯で ...

簡単ハッシュポテト?

こんがり焼き色が大切ですよー(*^。^*)お好みで、とろけるチーズなども、入れてもい ...
材料: じゃがいも、片栗粉、塩、バター

ストロベリー紅茶

甘い香りの紅茶が飲みたいなぁ、と思ったら。ケーキなんかに合います。紅茶通には、邪道か ...
材料: 紅茶のティーバック、苺、砂糖、お湯

牛乳パックで作るチョコレートケーキ

今日はバター代わりにサラダオイルで。マーガリンも可。粉砂糖でお化粧してラッピングすれ ...
材料: ココア、小麦粉、砂糖、卵、サラダオイル、ベーキングパウダー

バナナと紅茶のパウンドケーキ

牛乳パックを型にすれば、気楽に作れます!(^^)!
材料: 小麦粉+バナナ1本、卵、砂糖、バター(またはサラダオイル)、紅茶の葉、ベーキングパウ ...

自家製ホットケーキミックス

もう、ホットケーキミックスは買わない!牛乳、卵を加えて焼けば、ふわふわのホットケーキ ...
材料: 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩

葱と豚肉の水無しなべ

しゃぶしゃぶ用のお肉を買ってから、もうちょっと「料理」したいな、と思って。長ネギが嫌 ...
材料: 豚肉薄切りまたはしゃぶしゃぶ用、長ネギ、料理酒、にんじん、塩、こしょう

焼き芋リサイクルサラダ

焼き芋リサイクルメニュー第2弾。素材の味が活きて、調味料は最小限でOK。おいしいよ! ...
材料: 焼き芋の残り、きゅうり、りんご、にんじん、レーズン、塩、ごま油

強力粉のクッキー

歯ごたえのあるクッキーです。おいしいよ。
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダオイル、牛乳