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鶏のみそだれ和え★とろ～り卵黄のせ
鶏むね肉を液体塩こうじに漬けこむことで、しっとりジューシーに仕上がります！
追いこう
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材料：
鶏むね肉、液体塩こうじ（漬けこみ用）、片栗粉、きゅうり、A.追いこうじみそ、A.砂糖
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たけのこと豚肉のにんにくみそ炒め♪
追いこうじみその甘みと香りがおいしい♪
ごはんが進む1品です☆
材料：
たけのこ（水煮）、豚バラ肉、にんにく、長ねぎ、A.追いこうじみそ、A.みりん、有塩バ
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カット野菜とひき肉のピリ辛炒め☆
カット野菜を使って、ささっとできる一品です！
液体塩こうじにひき肉を漬けこむことで、
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材料：
豚ひき肉、液体塩こうじ（漬けこみ用）、卵、ごま油、A.にんにくチューブ、A.しょうが
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液体塩こうじで鱈ときのこのホイル蒸し☀
味付けは液体塩こうじだけ♪
液塩の効果で、魚臭さを抑え、身もふっくら仕上がります☆
材料：
生鱈、液体塩こうじ（漬けこみ用）、しめじ、しいたけ、長ねぎ、A.液体塩こうじ、A.ご
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揚げない！マヨなし！ヘルシーチキン南蛮
液体塩こうじのうま味で油分をカット！
液体塩こうじに漬けこむことで、パサつきがちな鶏
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材料：
鶏むね肉、液体塩こうじ、片栗粉、サラダ油、A.液体塩こうじ、A.砂糖、A.酢、ゆで卵
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液体塩こうじのクリームロールキャベツ☆
☀ハナマルキのキッチン200品目のレシピです☀
液体塩こうじで熟成したひき肉を使用す
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材料：
キャベツの葉、玉ねぎ（みじん切り）、Ａ.豚ひき肉、Ａ.パン粉、Ａ.あらびき黒こしょう
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減塩塩こうじ使用！豚の生姜焼き
減塩塩こうじを使用した豚の生姜焼きです☆
今までの塩こうじの置き換えで使用できます！
材料：
豚ロース肉（生姜焼き用）、減塩塩こうじ（漬けこみ用）、玉ねぎ、小麦粉、サラダ油、A.
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