南イタリアから、カリフォルニアに引っ越しました。ロサンゼルス在住の東洋医学博士で ...

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ボンゴレのパスタ、ポツオリ風

ポツオリでボンゴレを頼むと、チェリートマトが入ってきます。ロッソの風味も楽しめて、オ ...
材料: あさり、はまぐり、にんにく、とうがらし、白ワイン、パセリ、パスタ、チェリートマト

あっさり鶏餃子

ニラもニンニクも使わない、あっさりした餃子です。食べ過ぎても胸焼けしたりしません。脂 ...
材料: 餃子の皮(25枚入り)、鶏腿挽肉、小ネギ、長ネギ、えのき、オイスターソース、酒、片栗 ...

大根と鶏挽肉のスープ

秋~冬に大活躍のスープ。荒引き黒胡椒をたっぷり使って、香りを楽しんで下さいね~!
材料: 大根、鶏挽肉、黒胡椒、鶏がらスープ、しいたけ茶、ナンプラー