南イタリアから、カリフォルニアに引っ越しました。ロサンゼルス在住の東洋医学博士で ...

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ジャマイカン オックステールシチュー

ジャマイカのオックステール煮です。rice and peasにかけてどうぞ~。
材料: オックステール、玉ねぎ、にんにく、セロリ、小麦粉、とうがらし、オールスパイス、パプリ ...

ジャマイカン rice and peas

ココナツ風味の豆ご飯、和食にも結構合いますよ~。
材料: 米、キドニービーンズ、小ねぎ/ねぎ、にんにく、ココナツパウダー、タイム、塩

easy ghanaian fish soup

簡単で美味しいアフリカンなのに何故か懐かしい味のするスープです。ご飯とどうぞ~。
材料: トマト缶、鮭水煮缶、玉ねぎ、ほうれん草、卵、塩、クミン、とうがらし

こんにゃく・大根・鶏肉のナンプラー煮

ベトナム風のレシピにこんにゃくをプラスしました。
材料: こんにゃく、だいこん、鶏もも肉、ナンプラー、レモングラス、にんにく、しょうが、とうが ...