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あたしのハンバーグ(スパイシー煮込み編)
辛いの大好き!ハンバーグの中はチーズたっぷり☆めちゃくちゃ私好みのスパイシーメキシカ
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材料:
合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、塩、胡椒、ナツメグ、バター(玉ねぎ炒める用)、玉ね
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お母さんのミートソース☆
隠し味は何とハヤシライスのルー☆昔からお母さんが作るミートソースを少しだけアレンジし
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材料:
合い挽き肉、玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸、ピーマン、ホールトマト、ハヤシライスのルー、
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大人のチキンチーズバジルソース焼き☆
お安い鶏のムネ肉と昔からの雪印のチーズが白ワインビネガーであら不思議に大変身!ワイン
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材料:
鶏ムネ肉、塩、胡椒、にんにく、白ワインビネガー、醤油、砂糖、小麦粉(薄力粉)、バジル
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あや子おばさんのたらこクリームパスタ☆
隠し味になんとヤクルト一本使用!昔、文子おばさんが喫茶店で出していた定番たらこクリー
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材料:
パスタ(乾麺)、たらこ(又は明太子)、ヤクルト、生クリーム、バター、醤油、きざみ海苔
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簡単なすの贅沢モッツアレラ、ベーコン焼き
味付けは醤油だけ!ナス、厚切りベーコン、チーズの各素材の旨みを生かした簡単おつまみで
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材料:
なす(大き目の方が良い)、ブロックベーコン(厚切り)、モッツアレラチーズ、醤油、パセ
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彩り綺麗なピーマンのエスニック風きんぴら
ピーマン2色、ゴマ2色使って彩り綺麗に!ナンプラーがいい味出します!☆2013/09
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材料:
ピーマン、赤ピーマン、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、みりん、ナンプラー、白ゴマ、黒ゴマ
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