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旨い！牛豚合挽き肉とキャベツの甘味噌丼
甘味噌のコックリした味と、合い挽き肉の旨味脂でご飯もりもり進む！キャベツ大量消費でき
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材料：
キャベツ、玉ねぎ、油揚げ、牛豚合い挽き肉、油（米油オススメ）、酒、すりおろしニンニク
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上品な味わい！蕪と豚こまの旨酒煮
余った日本酒大活躍！甘口の日本酒を使った酒蒸しのような上品な味の煮物です。料理酒でも
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材料：
蕪（大根でも可）、青菜（ほうれん草、小松菜、青梗菜、蕪の葉など）、水、日本酒（又は調
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さっぱり！大葉とジャコの混ぜ込みご飯
夏バテしても食べれるさっぱりご飯です。旨味たっぷりで優しい味なので体調崩し気味の時に
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材料：
ご飯、大葉、ジャコ（乾燥しらす）、わさび、昆布だし顆粒、蕪の葉（有れば）、大根の葉、
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簡単！ツナレタス炒飯
ランキング入り♪優しい味のツナレタスチャーハンです。旨味と食物繊維たっぷり。レタス大
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材料：
ご飯、ツナ缶、レタス、卵、生姜（すりおろし）、ニンニク（すりおろし）、シャンタン又は
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コリコリ食感！白瓜の中華炒め
コリコリ食感が楽しい白瓜の中華炒めです。あっさり味で箸休めにオススメ。白瓜一個だけで
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材料：
白瓜、ごま油、生姜（チューブ）、★酒、★味醂、★砂糖、★醤油、鷹の爪
大量消費！居酒屋の塩昆布キャベツ
作り置きできる簡単おかずです。ヘルシーおつまみにも最適。居酒屋バイト時代のアレンジで
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材料：
キャベツ、★ごま油、★だしの素（鰹出汁粉）、★塩こんぶ、★鷹の爪、★ツナ缶（オイル漬
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甘辛和食！大根と蒟蒻のしみしみ炒め
時間が経つほど美味しい、ピリッと辛くて懐かしい味の炒め物です。程よい甘さで箸休めにピ
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材料：
大根、蒟蒻、ごま油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★生姜、★ラー油、鰹節（小分けパ
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旨味たっぷり！ゴーヤチャンプルー
フワッと卵の苦くないゴーヤチャンプルです。旨味たっぷりでご飯が進みます。お弁当にも！
材料：
ゴーヤ、玉ねぎ、絹豆腐（三連パック）、豚コマ又は豚バラ、卵、塩（塩もみ用、水切り用）
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