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北信州の郷土食！生ふりかけ「やたら」
名前の由来は「夏野菜をやたらめったら刻んで入れるから」説が一般的。
「やたら御飯が進
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材料：
丸茄子、（↑普通の茄子なら）、きゅうり、おくら、茗荷、大根味噌漬け、他好みの夏野菜、
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ふっくら柔らか鶏の照焼き
ふっくら柔らかを絶対に家にあるであろう物で実現すべく挑んだ記録。
No！その為だけに
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材料：
鶏もも肉、砂糖、◆酒、◆みりん、◆しょうが(すりおろし)、◆にんにく(すりおろし)、
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あと一品欲しい時に！和風ココット
ココットって色んなバリエーションあって夢が膨らむよね～。カレー風味、サーモン入りとか
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材料：
キャベツ、ちくわ、卵、バター、くばら あごだしつゆ、塩胡椒、とろけるチーズ
耐熱皿とフライパンで作る茶碗蒸し
我が家は何も具を入れないプレーン茶碗蒸しが好きなので、皿で作って取り分けながら食べま
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材料：
卵、◆だし汁、◆醤油、◆塩、ネギとか、かまぼことか、鶏肉とか、お好みの分だけ
八杯豆腐 ◆ちょっと1品追加したい時に◆
江戸時代の料理で、茶碗でだし汁6杯・酒1杯・醤油1杯の計8杯で八杯豆腐。
茶碗では多
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材料：
豆腐（絹・木綿はお好みで）、◆だし汁、◆酒、◆醤油、片栗粉
