四国松山道後温泉からほぼ2キロ。小さな町のパーマ屋さんをやってます。料理と読書が ...

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鶏モモと紅しょうがの炊き込みご飯

ひと口目は「寿司」。紅しょうがの爽やかさが、これからの食欲が落ちる季節にグッドです。
材料: 米、鶏モモ、紅しょうが(袋に入ってるすっぱいやつ)、ヒガシマルうどんスープの素、みり ...

大根の臭みナシ!皮の中華風きんぴら

創味シャンタンDXを使えば、チープな大根の皮が美味しいきんぴらに。大根臭も全くないで ...
材料: 大根の皮、ちりめんじゃこ、①砂糖、○醤油、○酒、○創味シャンタンDX、ごま油(炒め用 ...

朝の弁当時短コーヒーカップで蒟蒻の含め煮

前の日にこんにゃくを麺つゆに浸しておくだけ。朝はそのままチン1分。
材料: こんにゃく、麺つゆ(2倍濃縮)

酒の肴に簡単!冷めてもイケる親鳥のうま煮

親鳥は固いけど噛めば噛むほど味が出る。鶏肉の臭みは一切なし。だまされたと思って一度ト ...
材料: 親鳥の細切り、〇醤油、〇酢、〇酒、〇みりん

早弁男子に一口でパクッ!人参きんぴら

いろどりに人参きんぴらは便利だけど、お箸でつまみにくかったりします。そこでちくわに詰 ...
材料: 人参(千切り)、ちくわ、麺つゆ(3倍濃縮)

リメイク!わかめスープがちくわの卵とじ

わかめスープが一人分ではちょっと足りないほど残りました。飽きたけど捨てるには惜しい。 ...
材料: ちくわ、卵、2倍濃縮めんつゆ、揚げ玉(あれば)

簡単チョコケーキ

画像を載せるのに10年かかりました・・・
材料: 薄力粉、ココア、グラニュー糖、卵、生クリーム、バター、スイートチョコ

レタスの煮びたし

味付けはうどんスープでOK!
材料: レタス、カニカマ、うどんスープの素

焼き豆腐のふりかけハンバーグ

焼き豆腐は水きりいらず。余ったふりかけで味付けて、開いた油揚げにくっつけよう。不思議 ...
材料: 焼き豆腐、好みのふりかけ、卵、油揚げ、細ねぎ、ミンチ

りんごケーキ

りんごなら何でもOK。
材料: りんご、バター、砂糖、卵、プレーンヨーグルト、薄力粉、B・P