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四国松山道後温泉からほぼ2キロ。小さな町のパーマ屋さんをやってます。料理と読書が
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四国松山道後温泉からほぼ2キロ。小さな町のパーマ屋さんをやってます。
料理と読書が趣味です。
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味付けはキムチにお任せチーズ入り餃子
味付けは刻んだキムチでOK。キャベツの歯ごたえとキムチの香り、そしてチーズの塩分でビ
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材料: キャベツ、キムチ、ひき肉、チーズ
グゥ~は何でもOK 白和えベース
焼肉のたれとマヨネーズで、白和えベースはコクがあります。従来の「白和え」にとらわれず
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材料: 豆腐、練りゴマ、マヨネーズ、焼肉のたれ、砂糖
ピリ辛きゅうりのナムル
結構辛いから注意。これもうちの顧客様が教えてくれました。彼女はにんにくの薄切りを1片
...
材料: キューリ、粉ざんしょう、豆板醤、ラー油、砂糖、塩、酢、ごま油
チンゲンサイを八宝菜風で味付けよう
肉がなくてもコクがでるのは、オイスターソースのおかげ。この味付けは応用利きますよ。
材料: チンゲンサイ、えのき、にんじん、ちくわなどの練り物、○スープ、○酒、○砂糖、○塩、○
...
手抜きドリア 黄金比率は 大3:C2
焼き飯に小麦粉をふりかけ、牛乳を入れるとあら不思議。ドリアだよ。
材料: 焼き飯、小麦粉、牛乳、バター、塩・こしょう、とろけるチーズ
手抜きコロッケ
味付けは焼肉のたれオンリー。衣は裏返した油揚げ。
材料: ジャガイモ、合びきミンチ、たまねぎ、焼肉のたれ、いなり寿司用油揚げ
商売できそう 美味い キューリのナムル
焼肉屋さんに出てきそうな美味いナムルです
材料: キューリ、砂糖、酢、塩、赤唐辛子、ごま油
松山独特 甘いぞ 合わせ酢
甘すぎる寿司酢です。 元夫の田舎は瀬戸内の島でした。ちらし寿司の具に惜しげもなく、サ
...
材料: 小エビ、酢、砂糖、塩
たけのこと豚肉のドレポン炒め
ドレッシングとポン酢の組み合わせって意外といけます。
材料: ゆでたけのこ、豚肉細切れ、ごまドレッシング、ポン酢
我が家の煮魚(兼業主婦のために)
テフロン製の中華なべ煮ちゃおう!
材料:
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