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圧力鍋で☆手羽元と大根の韓国風

圧力鍋を使えば 骨付き肉も大根だって短時間でホロホロ♪
材料： 手羽元、大根、米（大根の下茹で用）、インゲン豆（冷凍でも可）、コチュジャン、醤油、酒 ...

おうちで中華☆かじきのチリソース炒め

この＜チリソース＞があればアレンジも簡単！
材料： めかじき、塩麹、天ぷら衣(天ぷら粉＋水)、揚げ油、生しいたけ、玉ねぎ(薄切り)、ごま ...

ビールに合う！☆鶏レバーと胡瓜の酸辣炒め

塩麹効果で鶏レバーがプリップリ！！
材料： 鶏レバー、塩麹、コショウ、片栗粉、サラダ油、胡瓜、醤油、酢、ごま油、鷹の爪

黒鯛のカルトッチョ＜紙包み焼き＞

手が込んでそうだけど、実はビックリするくらい簡単！
材料： 黒鯛、塩コショウ、あさり、ミニトマト、エリンギ、茹でそら豆、刻みにんにく、オリーブ油 ...