カフェ飯に始まり、旅をしながら、あみだしたコツなどを載せていく予定です簡単でひと ...

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喉や消化器官の為の栄養たっぷりおかゆ。

今回は、特に咳や消化器官の為のおかゆです。薬効等は、それぞれ解釈がありますので、色々 ...
材料: ●蓮根、●大根、●山芋、●人参、●生姜、●豆腐(絹)、●リンゴ(無くても可)、△甘酒 ...

簡単・ロシアのボルシチ

ロシアの味噌汁・ボルシチは実はとても簡単で、具沢山で親しみやすい料理です。 ビーツは ...
材料: 牛肉切り落とし、○ビーツ中、○玉ねぎ、○人参、○キャベツ、じゃがいも(男爵)、ホール ...

秘伝!絶品お好み野菜の蒸し焼き。

非常に簡単で、とにかく野菜が食べたい時に。簡単に驚くほど野菜がおいしく、たっぷり食べ ...
材料: ブロッコリー、人参、玉ねぎ、白菜、ジャガイモ、水菜、●ゲランドの塩、●バルサミコ酢、 ...

秘伝!濃厚うにソースの親子丼

ヤマサ濃厚うにソースは卵に合います。 親子丼をトロットふっくらに仕上げるコツも載せま ...
材料: 鳥もも肉(胸肉でも可)、卵(L)、◎玉ねぎ(スライス)、◎ニンニクの芽(無くても可) ...

秘伝!うにソースの濃厚クリームパスタ格安

高いウニいらずの濃厚うにソースを使った、逸品です。 生クリームと卵黄がポイントです! ...
材料: パスタ(平麺)、ヤマサ濃厚うにソース、豚挽き肉、白菜、水、塩コショウ、卵黄、生クリー ...

秘伝!タークフライパン・パエリア

海鮮なしのタークのフライパンで作る、フライパンパエリアです。 意外と簡単なかりかりな ...
材料: お米(研ぎません)、ベーコン、豆苗、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、●水、●ダシダ(ブ ...

秘伝!タークフライパン・ローストチキン

タークのフライパンを使ったローストチキンです。 いいフライパンは肉をふっくらと変えま ...
材料: 骨付き鶏もも肉、もやし、ジャガイモ、白菜、●とり餅粉、●クレイジーソルト、●醤油、● ...

秘伝!タイのチキンライス(カオマンガイ)

自分の中でタイ飯といえば、カオマンガイです。チキンスープを吸った炊き込みご飯とから揚 ...
材料: 鶏もも肉、ナス、レタス、●しょう油、●ダシダ(鶏がらスープでも可)、●水、●みりん、 ...

秘伝!新感覚カフェ飯ビビンバ

ビビンバともレタスチャーハンとも違う。新感覚ビビンバです。甘辛しゃきしゃき玉子チャー ...
材料: 鳥ひき肉、にんにく、レタス、玉子、ごはん、キムチ、ごま油、ダシダ(コンソメでも可)、 ...

秘伝!バターとトリュフ香る洋風肉じゃが

洋食風肉じゃがです。コツも満載です。 みりんを使わない代わりに、バターとトリュフオイ ...
材料: 豚肉切り落とし、◎玉ねぎ(スライス)、◎じゃがいも(男爵)、◎キャベツ、◎にんにく、 ...