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スパイスから作る・ラムバターチキンカレー
少し変わり種のラム酒を使った、ラムバターチキンカーのレシピです。ラム酒を入れると大人
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材料:
鶏むね肉、玉ねぎ大、人参、レタス、しょうがパウダー、クミンパウダー、ターメリックパウ
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手羽先とココナッツビネガーのcurry
カレーというと酸味のイメージがあまりないかもしれませんが、カレーと酸味は相性抜群です
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材料:
手羽先、玉ねぎ、大根、人参、キャベツ、ココナッツビネガー、クミンパウダー、コリアンダ
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アジョワンと緑豆のココナッツビネガー煮
薬効が多くもはや薬の様なアジョワン。独特の香りと風味を持つアジョワンは、酸味も効いて
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材料:
緑豆(他の豆でも可)、大根、白菜、鳥ひき肉(無くても可)、アジョワン、ターメリック、
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厚揚げとさつまいもココナッツビネガー煮物
最近のマイブームのココナッツビネガー。体にも良い次なるスーパーフードです。今回は、コ
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材料:
厚揚げ、大根、さつまいも、ニラ、鳥ひき肉(無くても可)、塩、醤油、ココナッツビネガー
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やみつきトマト豚汁
奥が深ーい豚汁。旨く出来てますか?ちょっとの一手間で劇的に豚汁はうまくなります。更に
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材料:
豚肉(こま切れ)、さつま芋、ごぼう、大根、トマト缶、味噌、味醂、塩、ごま油、片栗粉、
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豚肉とジャガイモのココナッツミルク炒め
いつもの炒め物に、ココナッツミルクを足すとそこはアジアになります。基本の炒めもののコ
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材料:
豚肉切り落とし、キャベツ(ざく切り)、スナップエンドウ、人参、じゃがいも(男爵)小、
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やみつき豆腐チーズ炒め
最近体が酸性なので、肉を使わず、野菜や豆系だけでも、食べごたえがあって、
満足感のあ
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材料:
木綿豆腐、キャベツ(ざく切り)、しめじ、米粉(小麦粉可)、醤油、塩、味噌、チーズ(チ
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スパイスから作るタイ風ダルカレー
タイ風と言っても、インドカレーとの違いは、
調味料の変更とココナッツミルクを
使うこ
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材料:
緑豆(レンズ豆可)、レタス、もやし、にんにくみじん切り、生姜(パウダーでも可)、クミ
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実は簡単なスパイスから作るインドカレー
スパイスから作るカレーと言うと何だか凝った人だけが作るこだわりカレーみたいなイメージ
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材料:
ひき肉、白菜、玉ねぎ大(スライス)、トマト缶(カット)、にんにくのみじん切り、生姜す
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