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ロッタ君
ロッタ君 のキッチン
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パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。

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デビルスケーキ(フラワーバッター法)

シンプルで美味しいチョコレートケーキ
材料： バター、強力粉、種子島キビ糖、全卵、ココア、ぬるま湯、薄力粉、ベーキングパウダー、ベ ...

錦・松・梅

一度に沢山出来、冷凍もOK！皆んなにお裾分け。
材料： 鰹節、ちりめん雑魚、白炒りごま、松の実、塩昆布(1袋)、醤油、味醂、種子島キビ糖、米 ...

ブルーベリーのパウンドケーキ

旬のブルーベリーとクランブルの味と食感が楽しめるケーキです。
材料： バター、種子島産きび糖、全卵、自家製サワークリーム、レモン皮、薄力粉、ベーキングパウ ...

チョコレートパウンドケーキ

自家製サワークリーム入りでしっとりケーキ。
材料： バター、砂糖、全卵(L)、生クリーム、ケフィアヨーグルト、ココア、湯、薄力粉、ベーキ ...

簡単ジャム(ニューサマーオレンジ)

ペクチンを加えて煮詰めなくて良いので簡単。フルーツピューレにトロミをつけたい時に火を ...
材料： ニューサマーオレンジ(正味)、砂糖、トロミファイン

クレーメ ダンジュ 。 　風

初夏に食べたくなるデザート。
材料： ヨーグルト水切り後、生クリーム、イタリアンメレンゲ、砂糖、卵白、お好みのフルーツソー ...

ショートブレッド

サクサクほろほろで素朴な美味しさ。
材料： 無塩バター、上白糖、ヴァニラオイル、薄力粉、コーンスターチ