九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作ってい ...

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アジの開き

アジをさばいた後、塩水に浸しません。開いて、お塩を振りかけ干すだけです。
材料: アジ、粗塩

手作りのタレdeかつおのたたき

H.28.6『鰹のたたき』人気検索トップ10入り感謝♡自家製のたれを使った、かつおの ...
材料: かつお(たたき用)、新玉ねぎ、ニンニク、醤油、酢、きび砂糖、ごま油、かぼすorレモン ...

きゅうりの鯖缶和え

鯖缶と塩もみしたきゅうりを和えるだけ。食べる直前にカボスやレモン、スダチなどをたっぷ ...
材料: きゅうり、鯖水煮缶、白ごま、カボス、スダチ、レモンなど、塩

サンマの塩焼きにカボス

サンマの塩焼きにはカボスをキューっと絞っていただきます。
材料: 塩サンマ、カボス

鯵の南蛮漬け

うちの南蛮酢は美味しいです。鯵以外にシシャモ、キビナゴなどでも。
材料: 鯵、玉ねぎ(スライス)、唐辛子(輪切り)、小麦粉(薄力粉)、胡麻油、だし汁、米酢、醤 ...

鰯のつみれ

H.30.2月、鰯のつみれで人気検索トップ10入り感謝。フードプロセッサーを使います ...
材料: 鰯、卵、片栗粉、みそ、生姜、ねぎ(小口切り)

鯛味噌

酒蒸しや焼いた鯛をほぐして味噌で和えたものです。熱々の白いご飯やお弁当のふりかけに。
材料: 鯛(加熱済み)、味噌、きび砂糖

ごまめ(田作り)

昔ながらの作り方です。みんなに美味しいと褒められます。苦くありません。
材料: ごまめ、きび砂糖、醤油、酒、白ゴマ

簡単☆トースターで鮭のホイル焼き

H.28・9月話題入り感謝です♡鍋もフライパンも使いません♡家族皆のメインのおかずが ...
材料: 生鮭切り身、玉ねぎ(スライス)、バター(有塩)、塩、こしょう、醤油

アジ寿司

H.28.6カテゴリ掲載感謝です♡小さなアジを酢でしめて青しそとおろし生姜でいただき ...
材料: アジ、青しそ、おろし生姜、お米、米酢、きび砂糖、粗塩