家族みんなで食べられる介護食をご紹介しています。ブログにて動画付のレシピも公開し ...

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介護食【圧力鍋でサムゲタン】
食欲がない時の栄養にもぴったり!圧力鍋ではなく炊飯器でも調理可能です。
材料: お米、水、手羽元、むき栗、にんにく、生姜、酒、塩、ごま油、白ごま
介護食【味噌煮缶で魚の和風トマト煮】
便利な魚の味噌煮缶も、毎回そのままだと飽きてしまいますよね。今回は味噌煮缶を使ったご ...
材料: いわしみそ煮缶、トマト水煮(カット)、たまねぎ、にんにく、油、コンソメ、塩・こしょう ...
介護食【余った煮豆で!リメイクみつ豆】
自分好みにアレンジ自在の簡単みつ豆です。食物繊維たっぷりのおやつです。
材料: 煮豆(金時豆や白花豆など)、リンゴジュース、今回:キウイ、果物の缶詰
介護食【やわらかもちもち豆腐白玉だんご】
やわらかくてもちもちの食感です。 噛む力が弱い方におすすめです。 (*飲み込む力が弱 ...
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐、あんこ
介護食【とろ~り 高野豆腐のオランダ煮】
パサパサしがちな高野豆腐が、絹ごし豆腐のようにやわらかに! 噛む力が弱い方におすすめ ...
材料: 高野豆腐、片栗粉、揚げ油、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん
介護食【簡単!海鮮つみれ】
はんぺんで作る、簡単海鮮つみれです。 バラバラになって食べにくいえびも、ふんわり食べ ...
材料: はんぺん、えび(むきえびやブラックタイガーでOK)、卵、おろし生姜、片栗粉、青のり、 ...
介護食【たけのこのチヂミ】
食感がクセになる、ふんわりとしたたけのこのチヂミです。
材料: にら、たけのこ、桜えび、ひき肉、小麦粉、片栗粉、砂糖、塩、水、だしの素、じゃがいも( ...
介護食【簡単しっとり!鮭のポテサラ焼き】
市販のポテトサラダで時間短縮!じゃがいもをよくつぶすことでまとまりやすく、パサパサの ...
材料: 鮭、塩・こしょう、ポテトサラダ(お惣菜のポテトサラダ小パックでOK)、じゃがいも、ミ ...
介護食【アボカドサーモン丼】
とろ~りお手軽、アボカドサーモン丼です
材料: ごはん、アボカド、キャベツ、かいわれ、ポン酢しょうゆ、砂糖、すりごま、ごま油
介護食【白身魚のずんだ味噌焼き】
使用する魚はお好みで! パサパサして食べにくい焼き魚も、しっとりなめらかなずんだと一 ...
材料: 白身魚、塩、枝豆、みそ、砂糖、みりん、だし汁、塩
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