毎日のお料理。義務っぽくなりがちだけど、楽しんで作りたくて。

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豚肉で簡単肉巻きおにぎり

お安い豚肉と冷蔵庫に残っている焼肉のタレで、簡単おにぎり。 たくさん作って冷凍すれば ...
材料: お米、☆だしの素(ほんだし)、☆塩、いりゴマ、大葉、豚肉スライス(お好みの部位)、焼 ...

アボカドときゅうりのコロコロサラダ

アボカドをサイコロに切り、緑、赤、黄色と彩りよいコロコロサラダ。アボカドとマヨでクリ ...
材料: アボカド、きゅうり、カニカマ(魚肉ソーセージでも)、コーン缶(ヤングコーンでも)、レ ...

切り干し大根の炊いたの。

切干大根とにんじんと油揚げだけの、シンプルな煮物です。我が家定番の常備菜。
材料: 切干大根、人参、油揚げ(今回は京揚げ1/3)、水、だしの素、砂糖、薄口醤油、みりん、 ...

丁字麩のチョコ味パンプディングもどき

余ったお麩を使い切り。 パンで作るプディングよりもカロリーは低いかも? もっちり食感 ...
材料: 丁字麩(普通の麩でも)、板チョコ、純ココア小さじ2、砂糖25g、卵、牛乳、チョコレー ...

シンプル・トースト

レシピとは言えないかもしれませんが、風味の薄いパンも、トーストする順番を変えればバタ ...
材料: 食パン、バター or マーガリン

厚揚げ(焼き豆腐)でこっくり煮物

甘じょっぱい、ごはんの進む厚揚げ(焼き豆腐)煮です。昔ながらの母の味!
材料: 厚揚げ(絹厚揚げ、焼き豆腐でも可)、だし汁、☆砂糖、☆みりん、☆しょうゆ、あれば水菜 ...

朝の定番・キャベチートースト

我が家の朝食で一番頻度の高いトーストです。キャベツも摂ってデトックス効果有り…?
材料: 食パン、キャベツ、カニカマ(ハム、ベーコンでも)、とろけるスライスチーズ(今回はこん ...

たけのこの姫皮揚げ

捨ててしまうのももったいない姫皮。あっさり煮物もいいけど、もう少しボリュームもほしい ...
材料: たけのこの姫皮部分、にんじん、ちくわ、天ぷら粉、水、☆カレー粉、☆塩

関西風・おいなりさん

スーパーのものも美味しいけれど、時々無性に手作りしたくなる思い出の母の味です。
材料: 米、人参、干しシイタケ(水で戻しておく)、いなり用煮揚げ(ID:2621391)、☆ ...

ふわふわお麩の卵丼

シンプルな卵丼に、お麩で少しボリュームアップしてみました。
材料: もち麩、玉ねぎ、油揚げ、青ねぎ、卵、☆だし汁、☆砂糖、☆しょうゆ、みりん、ご飯