毎日のお料理。義務っぽくなりがちだけど、楽しんで作りたくて。

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我が家流こんにゃくの炒り煮

我が家定番のこんにゃくの炒り煮。普段は短冊に切りますが、手綱こんにゃくにしても♪
材料: こんにゃく、だしの素、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、七味唐辛子

ブロッコリーの胡麻和え

マヨネーズ味は飽きた? それなら和の味付けはどうでしょう? めんつゆをそのまま使って ...
材料: ブロッコリー、塩(茹で用、3倍濃縮めんつゆ、しょうゆ、すりごま

ごはんが進むポークソテー

家にある調味料で、チャッチャッと作れるポークソテーです。
材料: とんかつ用豚ロース、☆ウスターソース、☆トマトケチャップ、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒 ...

かぼちゃのカレー風味スープ

ミキサー不使用でかぼちゃのホクホク食感の残るカレー風味スープです。カレールーを使うの ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、水、牛乳、カレールー、コンソメ顆粒、生クリーム or コ ...

梅でさっぱりカツうどん

好きなお店のおうどんを自分流で。さっぱりの梅うどんにカツが乗ることでアッサリしすぎず ...
材料: うどん(乾麺でも、冷凍でも、お好きなものを)、梅干し、かつお節、大根、大葉、レタス、 ...

ホエーでふわしっとりマフィン

水切りヨーグルトから出たホエーで焼き立てふんわり、翌日しっとりもちもちのシンプルなマ ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、ホエー、サラダ油、バニラエッセンス

ヨーグルトだけどレアチーズっぽいの。

水切りヨーグルト定番のレアチーズ風デザート。私の場合はビスケット一枚そのまま土台にし ...
材料: プレーンヨーグルト、グラニュー糖、マリービスケット、お好きなジャム

油淋鶏とアボカどん

鶏肉が少なくて、メインのおかずとしては出せないので、アボカドや野菜を加えて丼にしてみ ...
材料: 鶏むね肉、アボカド、片栗粉(衣用)、お酒(鶏下味用)、水菜(レタスなどでも)、プチト ...

ビビンバ風どんぶり 流用で簡単オムライス

「ビビンバ風どんぶり」(ID:2605343)のミンチ炒めを多く作って、簡単オムライ ...
材料: 【なんちゃってビビンバ風どんぶり】で作った玉ねぎとミンチ炒め(ID:2605343) ...

なんちゃってビビンバ風どんぶり

いつから作ってきたのか…気付けば、私のハンバーグ以外のミンチの定番メニュー。少ない調 ...
材料: 合挽きミンチ、玉ねぎ、もやし、ニラ、にんじん、お好きな焼肉のタレ、だしの素(ほんだし ...