三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合 ...

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関西風の簡単・かけ出汁(うどん.蕎麦に)

関西風の透明お出汁。 レシピ見直しで濃い口?も。 2種類のお出汁、お好きな方を選んで ...
材料: 水、酒、白出汁、みりん、砂糖(三温糖)、顆粒鰹だし、顆粒いりこだし、顆粒昆布だし、お ...

すだちのお饂飩

すだちたっぷりの爽やかなお饂飩です
材料: すだち、柚子胡椒、お好みの素うどん

辛口つけ汁・蕎麦うどん用

辛口好きの辛口つけ汁です お蕎麦・うどんにどうぞ
材料: ★豚バラ薄切り肉、★白ネギ、★椎茸や舞茸、だし汁、※めんつゆ(3倍濃縮)、※醤油、※ ...

カレー揚げ蕎麦

沢山湯がいて余ったお蕎麦があったら、ヒリヒリ辛辛楽しんでね(^^♡
材料: 湯がいた蕎麦、揚げ油、カレー粉、塩、☆ガラムマサラ、☆チリパウダー、☆唐辛子(輪切り ...

サッパリ揚げ蕎麦

お蕎麦が食べきれなかったら… お酒のつまみにいかがでしょう?
材料: あまった蕎麦、揚げ油、☆ 美味しいお塩、☆ パセリ(乾燥)、☆ 柚子の皮(乾燥)