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山の下の小屋
のキッチン
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。
はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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肉うどん
うどんと具材を別に煮る事で味に深みがでます。
材料: 冷凍うどん、豚肉、温泉卵、かまぼこ、○ねぎ(白い部分)、○油揚げ、○しめじ、★かつお
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豆腐ハンバーグ きのこあんかけ
ヘルシーメニューの定番
材料: 豆腐(木綿)、鶏ひき肉、塩、こしょう、☆しょうゆ、☆片栗粉、☆玉ねぎ(細かいみじん切
...
アボカドとベーコンのクリームパスタ
アボカドが濃厚で色味のきれいなクリームソースです。
材料: アボカド、☆ベーコン(5mm幅に切る)、☆玉ねぎ(スライス)、☆にんにく(みじん切り
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チンジャオロース
ご飯のがすすむ一品
材料: 豚肉ロース(生姜焼き用)、ピーマン、水煮竹の子、サラダ油、☆塩、☆こしょう、☆しょう
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豚肉とナスのトマトパスタ
簡単に出来るパスタです。
材料: パスタ、豚肉(バラ)、なす、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、しめじ、トマト缶(ホール
...
バンバンジーそうめん
暑い日には冷たい麺が美味しい。
材料: 鶏ささみ、きゅうり、ミニトマト、かいわれ、麺つゆ(3倍濃縮)、そうめん、○水、○酒、
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なすと鶏ひき肉の炒め物
そのままでも、ご飯にかけても、そうめんにかけても、焼きそばにかけても美味しい^^
材料: なす、鶏ひき肉、サラダ油、にんにく(チューブ)、塩、☆酒、☆甜麺醤、☆オイスターソー
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焼き鶏もも肉のトマトリゾット
炊いた米で作るので簡単です。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、じゃが芋、米、ターメリック、塩、黒こしょう、しょうゆ、☆ケチャップ
...
スパゲッティミートソース
パスタの定番。安定感のある味です。
材料: 牛ひき肉、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆人参(みじん切り)、☆セロリ(みじん切り)、にん
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切り干し大根
簡単常備菜です。
材料: 切り干し大根、人参、☆かつおだし、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆サラダ油
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