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山の下の小屋
のキッチン
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。
はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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鶏むね肉とさつま芋のクリーム煮
低カロリーの鶏むね肉を柔らかく仕上げました。
材料: 鶏むね肉、○さつま芋(拍子切り)、○セロリ(斜め切り)、○エリンギ(斜め切り)、ほう
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豚ばらとわけぎともやしの炒め物
短時間でさっと作れます。
材料: 豚バラ肉、わけぎ、もやし、☆サラダ油、☆ごま油、黒こしょう、塩、○しょうゆ、○みりん
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蓮根入りつくねの照り焼き
蓮根のシャキシャキした食感が美味しい。
材料: 鶏ひき肉、蓮根、玉ねぎ、人参、塩、ごま油、○しょうが(チューブ)、○片栗粉、○酒、○
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蒸し鶏あんかけ
蒸すことであっさり食べられます。
材料: 鶏もも肉、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(青い部分)、きゅうり、しょうが、塩、酒、○かつ
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牛肉とれんこんと豆苗の炒め物
ご飯が進みます。
材料: 牛肉(薄切り)、れんこん、豆苗、●サラダ油、●ごま油、○しょうゆ、○みりん、○酒、○
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鶏むね肉のパン粉焼き〜トマトソースがけ〜
鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
材料: 鶏むね肉、セロリ、玉ねぎ、マッシュールーム缶、溶き卵、小麦粉、パン粉、粉チーズ、スラ
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手羽元と大根とこんにゃくの照り煮
簡単にできます。
材料: 手羽元、かいわれ、大根、こんにゃく、ごま油、○しょうゆ、○かつおだし、○砂糖、○みり
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豚肉のピリ辛炒め
ご飯が進む一品です。
材料: 豚バラ肉、人参、ニラ、もやし、塩、黒こしょう、サラダ油、○コチュジャン、○みりん、○
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焼き餃子
シンプルな焼き餃子です。
材料: 餃子の皮、★豚ひき肉、★塩、きゃべつ(みじん切り)、☆ねぎ(みじん切り)、ニラ(みじ
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鶏もも肉の柚子胡椒焼き
柚子胡椒の香りが美味しいです。
材料: 鶏もも肉、もやし、ニラ、柚子胡椒、サラダ油、○しょうゆ、○みりん、○酒、○塩、○黒こ
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