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冷蔵庫の余り物でラタトゥイユ風
家にある野菜なんでも入れてトマト缶で煮込むだけの簡単覚書レシピ
材料: トマト缶(カット)、玉ねぎ、大根、小松菜、しめじ、キャベツ、ブロッコリー、ウィンナー
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湿気った海苔の救済!【なめ海苔茸】
なめ茸と海苔佃煮が合わさって白いご飯に合わないわけがない!!
材料: えのき、焼き海苔(半切り)、水、酒、醤油、みりん、砂糖、酢、白ごま
大根の間引き菜の炒め煮(ふりかけ)
大根の間引き菜は柔らかいしクセもないので子供でも食べやすい!ご飯のお供でも、ダイレク
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材料: 大根間引き菜、生姜、ごま油、みりん、醤油、砂糖、白だし、白ごま、かつお節
レンコンの塩きんぴら
レンコンのシャキホクな食感がクセになります!
材料: レンコン、酢、ごま油、※鶏ガラ、※白だし、白ごま
ゴーヤときゅうりの酢の物
いつものきゅうりとわかめの酢の物にゴーヤを入れてみたら、食べやすくて夏にさっぱり!!
材料: ゴーヤ、きゅうり、わかめ、白ごま、酢、砂糖、醤油
夏にさっぱり茄子そうめん
夏にさっぱり!つるつるっとそうめんみたいに!
材料: 茄子、片栗粉、*めんつゆ(濃縮3倍)、*水、大葉、胡麻、生姜
春野菜のお浸し
旬の春菊とクレソンを使った簡単シンプルお浸し
材料: 春菊、クレソン、めんつゆ、鰹節
春菊と生わかめのお浸し
旬の春菊と生わかめを使って簡単に和えてみました。
材料: 生わかめ、春菊、めんつゆ(2倍濃縮)、鰹節
ピーマンのマリネ
切って混ぜるだけの簡単レシピ
材料: ピーマン、玉ねぎ、お好きな野菜やハム、酢、砂糖、オリーブオイル、塩
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