カテゴリ
ストウブで作るかぼちゃコロッケ
かぼちゃを1個買ったなら是非作ってみてください。甘くてクリーミーなかぼちゃコロッケ。
...
材料:
かぼちゃ、生クリーム(動物性)、バター、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
ストウブで作る本格的なタンシチュー
ミルポワを使って本格タンシチュー。ストウブの余熱調理で時短調理でプロの味を。
材料:
タン、赤ワイン、端野菜(ミルポワ)、トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ、バルサミ
...
ストウブでじゃが芋の煮っ転がし(そぼろ煮
新じゃがを、鶏のミンチでザラメを使ってほっこり甘辛いそぼろあん。
ホクホクのじゃが芋
...
材料:
新じゃが、鶏ミンチ、醤油、酒、みりん、ザラメ、だし汁、水溶き片栗、グリンピース
ストウブで作る親子丼の具
ストウブを使ってふわとろ親子丼の具。ストウブ余熱調理がふわとろのポイント!
材料:
鶏モモ肉、玉ねぎ(スライス)、かつおダシ、薄口醤油(濃口でも可)、酒、みりん、砂糖、
...
ストウブで無水肉じゃが
ストウブを使って定番の無水料理。肉じゃが。無水調理なので調味料はごくわずかでOKです
...
材料:
牛肉(薄切り)、人参、玉ねぎ、こんにゃく、じゃが芋、酒、みりん、醤油、砂糖、かつおだ
...