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牛肉、☆玉ねぎ、☆ピーマン、☆トマト、ニンニク、オリーブオイル、水、タイム、唐辛子粉 ...トルコ語でチョバン(羊飼い) カヴルマ(蒸し煮)と呼ばれる料理です。
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鶏もも肉、☆トマトペースト、☆乾燥タイム、☆塩、こしょう、ジャガイモ、玉ねぎ、★トマ ...トマト味が大好きなトルコ人。オーブンで焼くときにもトマトペーストを使ってみました。野 ...
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骨付き鶏もも肉、水、リゾーニ(米の形のパスタ)、イタリアンパセリ、塩、コショウ、レモ ...骨付きの鶏肉を細く割き、リゾーニ(米の形のパスタ)と一緒にスープにしました。レモンを ...
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胸肉、マッシュルーム、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイ ...マッシュルームをたくさん食べることができます。マッシュルームは丸ごとでも、スライスで ...
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茄子、牛乳、牛挽き肉、にんにく (みじん切り)、玉ねぎ (みじん切り)、トマト ...カルヌヤルクとはトルコ語で”お腹を割く”という意味だそうです。茄子を使った代表的なト ...
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ほうれん草、玉ねぎ(みじん切り)、ひき肉(牛・羊)、じゃがいも、塩、胡椒、バター、小 ...トルコ流ほうれん草とひき肉のミートグラタン。ジャガイモはシュレッドして中に入れます。 ...
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手羽元、水、ブルグル(挽き割り小麦)、塩、★バター、★赤唐辛子フレーク(お好みで)夫の故郷の味。 サラダによく合うおかずごはん。 食欲のない夏でも軽く食べられます。 ...
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芽キャベツ、挽肉(できれば牛挽肉)、玉ねぎ(みじん切り)、人参(中)、お米(お好みで ...ひき肉とお米を入れてドリア風煮込み。 子供にも食べやすいです。
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鶏胸肉、ニンニク、トマトペースト(サルチャ)、オリーブ油、小麦粉、水、ドライミント、 ...トルコのお味噌汁的定番スープ 朝昼晩いつでも頂けます ミントがトルコらしい♪
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ラム塊肉(モモなど)、☆おろしにんにく、☆ローズマリー(乾燥でOK)、☆オリーブオイ ...サルチャ(トルコのトマトペースト)なしでもおいしく熟成されたトマト感が出せます!