【米粉】そばと米粉のだんご汁
旬の野菜に米粉とそば粉の団子を加え、簡単で美味しいだんご汁ができます。栄養バランスの
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材料：
米粉、そば粉、水、味噌、えのき、しいたけ、きくらげ、ナス、にんじん、だしの素(顆粒)
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【米粉】米粉のフリッター チーズ風味
米粉を使ったサクサクした軽い食感のフリッターです（農林水産省）
材料：
なす、鶏ささみ、かぼちゃ、まいたけ、米粉、卵白、塩、パセリ(みじん切り)、揚げ油、粉
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米粉で揚げたししゃもと野菜の酢どり餡
米粉の薄衣でカリッと！酢どり餡でさっぱりとヘルシーな仕上がり！（農林水産省）
材料：
米粉（１番）、ししゃも、ズッキーニ、長なす、生しいたけ、揚げ油、マイクロトマト、マイ
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【米粉】アジと夏野菜の辛子あんかけ
夏野菜と組み合わせ、辛子あんをたっぷりとかけた料理（農林水産省）
材料：
アジ（おろした状態）、ナス、カボチャ、ピーマン、オクラ、細葱、米粉、溶き辛子、揚げ油
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【農業女子】小松菜のトマト鍋&リゾット
小松菜＆米農家がオススメする、簡単あったか鍋！国産イタリア米で、失敗なく〆のリゾット
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材料：
鶏モモ肉、小松菜、玉ねぎ、エノキ、人参、ナス、にんにく、オリーブオイル、水、トマト缶
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【米粉】米粉キーマカレー＆米粉ナン
全国米粉料理レシピコンテスト2016グランプリ！グルテンフリーでも簡単に美味しく作れ
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材料：
オリーブオイル、にんにく、生姜、豚挽肉、水、塩こしょう、玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、パ
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【食育】豆乳の胡麻クリームグラタン
野菜がたっぷり入り、豆乳と米粉を使って動物性脂肪を控えました。胡麻のコクを生かしたレ
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材料：
茄子、ブロッコリー、カボチャ、じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、ベーコン、揚げ油、豆乳
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