料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの( ...

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うなトロ稲荷

鰻の蒲焼と山芋トロロのオープン稲荷♪
材料: おあげ、■水、■白だし、■砂糖、■みりん、■醤油、ご飯、◇寿司酢、◇白ごま、◇新生姜 ...

✿ばくだん丼✿

★Bakudan-Donburi★ ネバネバ~が元気の素に! お好みの魚介でズルズル ...
材料: 納豆、オクラ、長芋、卵黄、ネギトロ、いくら、ウニ、ご飯、白ゴマ、大葉、スライスチーズ ...

ワカメとエノキのトロロ昆布巻き

トロロ昆布で巻いた酢の物ざます
材料: トロロ昆布、ワカメ、エノキ、生姜千切り、甘酢

はんぺんdeふわふわカプレーゼ

モツァレラでなく、はんぺんのカプレーゼ風
材料: ハンペン、トマト、大葉、胡椒、ジェノベーゼ、オリーブオイル

おからと鯖缶deポサラ風

糖質オフタッグ♪
材料: 鯖缶、おから、玉ねぎ、胡瓜、人参、マヨネーズ、練乳、オリーブオイル、塩胡椒

鰹とグレープフルーツのセビーチェ

セビーチェとは、南米の魚介と柑橘を合わせた料理。初鰹とGFに山葵醤油で和風セビーチェ
材料: 鰹、グレープフルーツ、アボカド、胡瓜、プチトマト、レモン汁、オリーブオイル、醤油、ワ ...

フカヒレの姿煮薬膳風

オイスター味の濃厚薬膳スープって感じ。
材料: 下処理済フカヒレ、ネギ油、ネギ、生姜、熱湯、紹興酒、水、紹興酒、なつめ、党参、クコの ...

穴子deフィレオフィッシュ風

フィレオフィッシュ高級魚バージョン? 白身のフライはこれが一番ですね♡
材料: 穴子、小麦粉・卵・パン粉、ロールパン、レタス、スライスチーズ、ゆで卵、玉ねぎ、ピクル ...

穴子フライ♪

定番の天婦羅もいいけれど、フライにしたらまた感動♪
材料: 穴子(生)、小麦粉、卵、パン粉(粗挽き)

金目鯛の煮付け

煮付けって、魚に味を染みさせようとしなくていいんですって。
材料: 金目鯛、酒、水、ラカント、醤油、みりん、生姜、ゴボウ、針生姜