料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの( ...

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野蕗のサッと煮

伽羅蕗の、ずっと手前。 キチンと下ごしらえすれば、 しゃくしゃくと蕗の香りが楽しめる ...
材料: 野蕗、だし汁、酒、砂糖、みりん、醤油、鷹の爪、白ゴマ・木の芽

もっち餅なチキントルヴィール

チキントルヴィールとは、チキンライスにホワイトソースをかけたもの。 お餅で作ったホワ ...
材料: ごはん、鶏肉、玉ねぎ、グリンピース、マヨネーズ、ケチャップ、醤油、塩胡椒、小麦粉、餅 ...

濃厚茶わん蒸しに肝のソース♡

濃厚クリーミーな茶わん蒸しに、これまた濃厚肝のソースで激旨なのです♡
材料: 卵、出し汁、生クリーム、酒、塩、醤油、みりん、ピザ用チーズ、サザエの肝、バター、白だ ...

ホタルイカの紹興酒漬け

漬けてしまえば保存可能な酒のオツマミ
材料: ホタルイカ、紹興酒、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、鷹の爪、花椒

ゴマ香る焼き春巻き

セサミンたっぷり春巻き
材料: 春巻きの皮、豚挽肉、ハム、ネギ、キャベツ、黒ゴマ、塩、砂糖、紹興酒、胡椒、ゴマ油、白 ...

豆アジの南蛮漬け

たっぷり野菜で定番南蛮酢が美味しい♡
材料: 豆アジ、片栗粉、昆布出汁、酢、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、鷹の爪、ピーマン、パプリカ ...