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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(
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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡
でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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牡蠣バタきのこ焼き
キノコが牡蠣バタエキスと絡んで旨し♪
材料: 牡蠣、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ、アスパラガス、バター、塩胡椒、小麦粉、醤油
ぶり大根
丁寧に下処理をして、優しい味付けにしてみました^^
材料: ぶり切り身、大根、米、水、酒、砂糖、醤油、みりん、ゆずの皮
牡蠣のヘルシー・コキール
丁寧に下ごしらえしたプリプリ牡蠣を 豆腐のベシャメルでヘルシーコキールに。
材料: 牡蠣、ホウレン草、豆腐、コンソメキューブ、バター、パン粉、オリーブオイル
牡蠣の赤だし
牡蠣のお味噌汁♪
材料: 牡蠣、ネギ、豆腐、水、鰹だしの素、八丁味噌、ホワイトセロリ
ダシ昆布のワサビ炊き
お出汁をとった後の昆布は捨てないで。
材料: ダシ昆布、水、砂糖、みりん、醤油、ワサビ
牡蠣とナスと厚揚げのチョコ味噌煮
八丁味噌にチョコでコクをプラスしたジューシー牡蠣の風味たっぷり煮♪ 牡蠣の下ごしらえ
...
材料: 牡蠣、厚揚げ、ナス、豚肉、■八丁味噌、■ミルクチョコ、■酒、■醤油、鷹の爪(小口切り
...
カレイの煮付け
基本の煮付けを美味しく簡単に^^
材料: カレイ、醤油、砂糖、みりん、酒、水、生姜、ネギ
ブリ照り
タレが絡んだ照りの基本料理^^
材料: ブリ、醤油、酒、みりん、砂糖
鯖の味噌煮
基本の味噌煮は、臭みをキチンととることから^^
材料: 生鯖、水、酒、砂糖、味噌、生姜、ネギ
おひとりさまのエビとアスパラの塩炒め
チャチャッと、もう1品。
材料: アスパラ、エビ、ごま油、生姜、鶏がらスープ、水溶きか片栗粉
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