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炊き合わせ
食材の硬さや、荷崩れ防止、彩りに配慮して別々に煮て、漬け置きました。お正月の生麩使い
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材料：
たけのこ 水煮、ふき 水煮、よもぎ生麩、水、本みりん、粗糖または砂糖、白だし、昆布だ
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ふんわり バター食パン
トランス脂肪酸フリーのパン作り。基本のふんわり食パンが無塩バターじゃなくても安定の仕
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材料：
水、強力粉、砂糖（粗糖を使っている）、クリープ、減塩バター、塩、ドライイースト
