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オードブルにどうぞ 牛タンの煮込み
☆話題入り感謝☆鍋に全部入れて煮るだけ。作っておくと急な来客やおもてなしに楽ちんです
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材料：
牛タン塊、水、酒、塩、ねぎ、セロリの葉 玉葱 人参の皮、にんにく、唐辛子、☆オイスタ
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蕎麦の実の薯蕷（じょうよ）蒸し
旨味のある蕎麦の実に白身魚とすり下ろしたお芋、一番出汁。上品な旨味です。
材料：
蕎麦の実、白身魚、酒、長芋、出汁、※薄口醤油、※塩、片栗粉、刻み海苔、刻みネギ、三つ
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大根とサーモンのくるくる
★話題入り感謝★しっかり冷やしておもてなしの前菜にいかがでしょう。スモークサーモンや
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材料：
大根、サーモン刺身、紫蘇、キュウリ、レモン 塩、★醤油 白ワインビネガー、★塩、★レ
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食用菊とホタテの酢の物いくら添え
彩りの美しいかきのもと(菊花）と炙ったホタテを使った華やかな酢の物です。いくらをのせ
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材料：
かきのもと（菊花）、ホタテ(刺身用)、きゅうり、三杯酢（ID : 361724）、い
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