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真さん
真さん のキッチン
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難しいのは嫌だ！ 手間がかかるのは嫌だ！ 料理は日常。 ブログお引っ越し→　ht ...

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コゴミの納豆和え

★話題入り感謝★こごみのもったり感と納豆がよくあいます。
材料： コゴミ、ひきわり納豆（普通の納豆でも可）、★醤油（下味用）、かつおぶし、海苔

グリンピースと新玉葱の卵寄せ

★話題入り感謝★薄味の甘みをつけないお出汁に新玉葱の甘み、エンドウ豆の旨味を卵でふわ ...
材料： グリンピース、新玉葱、★鰹と昆布の出汁、★薄口醤油、★塩、卵、※塩

しどけともやしの胡麻ナムル

しどけの風味とごま油はよくあいます。
材料： しどけ、もやし、★ごま油、★塩、★すりごま、★薄口醤油、★ラー油

しどけ（もみじがさ）と山芋の炒り豆腐

山菜の香りをじゃまいしないようくせのない山芋や豆腐とあわせました。
材料： しどけ、絹ごし豆腐、豚挽肉、★酒、★塩、山芋、鰹節パック、薄口醤油、卵

しどけ（もみじがさ）とシラスのおかか炒飯

しどけをたっぷり入れてどうぞ。お醤油味の炒飯です。
材料： 卵、※塩、サラダ油、しどけ、シラス、ごま油、ご飯、胡椒、鰹パック、濃口醤油、白ごま

こごみと海苔の塩ナムル

おつまみにどうぞ。
材料： こごみ、★醤油、※ごま油、※ラー油、※塩、海苔

鶏と山菜のガーリック炒め

タラの芽や独活もいいけれどおすすめは山菜の女王コシアブラ。ニンニクをきかせてできれば ...
材料： 鶏もも肉、下味用塩麹（なければ酒と塩適量）、山菜（コシアブラやタラの芽、独活など）、 ...