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真さん
真さん のキッチン
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難しいのは嫌だ！ 手間がかかるのは嫌だ！ 料理は日常。 ブログお引っ越し→　ht ...

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豚とインゲンのくたくた煮

☆話題入り感謝☆味付けはほんの少しの塩だけ。にんにくもほんの少し。なのに複雑な味に。
材料： 豚肉、インゲン、★鰹出汁、★酒、★塩、★にんにくスライス

豆腐とひじきの卵焼き

★話題入り感謝★お豆腐とひじきに下味をつけてから卵にいれて焼くので味がぼやけません。 ...
材料： 卵、豆腐、ひじき、にんじん、刻み葱、★出汁、★薄口醤油　酒、★塩

砂肝とごぼうの辛味炒め

★話題入り感謝です★辛くて旨い。あっというまにできます。
材料： 砂肝（銀皮部分）、ごぼう、ごま油、★にんにくスライス、★唐辛子輪切り、★塩、★胡椒、 ...

きゅうりと納豆の辛味炒めのせご飯

★話題入り感謝★胡瓜の食感が楽しいです。香辛料で食欲倍増。
材料： きゅうり、納豆、豚挽肉、★生姜みじん切り、★葱みじん切り、★唐辛子輪切り、★塩胡椒、 ...

鶏と人参のハーブ焼き

★話題入り感謝★あえて大きく切った人参をシンプルに焼くのが旨い。
材料： 鶏肉、人参、オリーブ油、にんにくスライス、塩、胡椒、白ワイン、お好みのハーブ（バジル ...

ウスターソースできんぴらごぼう

★話題入り感謝★カレー粉をいれてスパイシーに。
材料： 牛蒡、豚肉、オリーブ油、★にんにくスライス、★赤唐辛子輪切り、胡椒、カレー粉、ウスタ ...

独活（うど）のパスタ

★話題入り感謝★独活の香り豊かな塩味の和風パスタです
材料： ウド、パスタ、ゴマ油、★唐辛子　にんにくスライス、★塩、★胡椒、白ワイン、青のり

干しキャベツのくたくた　卵とじ

★話題入り感謝★干して甘味を増したキャベツをしっかりたっぷりのお出汁でくたくたに煮ま ...
材料： 鰹出汁、キャベツ、油揚げ、薄口醤油、塩、卵

塩麹さんｄｅ干しエビとレンコンの旨煮

★話題入り感謝★塩麹に干しエビの旨みプラス。たまらん。
材料： レンコン、干しエビ、ゴマ油、鰹出汁、塩麹

菜の花としらすのご飯

★話題入り感謝★菜の花のゆで汁で炊きます。色よく仕上げるために菜の花は後から混ぜます ...
材料： 米、菜の花、塩、オリーブ油、しらす、昆布
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