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メカジキと野菜の蒸し煮、カレー風味
フライパンひとつでメカジキをスピーディーに手軽にお料理。ほんのりカレー風味が食欲をそ
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材料：
カジキマグロ、パプリカ、インゲン、マイタケ、シメジ、エリンギなど、キャベツ、☆塩、☆
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豆板醤と甜麺醤で我が家のホイコーロー
豆板醤と甜麺醤があれば、たれを使わなくても作れます。辛さ調節もお好みで。キャベツは最
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材料：
豚コマ、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなど、マイタケ、サラダ油、塩、こしょう、
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白菜と肉団子の中華風煮物
白菜とろとろ。肉団子ふわふわ。圧力鍋でスピード調理しましたが、もちろん普通にお鍋で煮
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材料：
白菜、長ネギ、マイタケ、人参、水、顆粒中華鶏がらスープの素、☆酒、☆塩コショウ、☆し
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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
おうち中華に新メニュー。ブロッコリーに染みたオイスターソース味がたまりません
材料：
牛肉切り落とし、ブロッコリー、マイタケ、パプリカ、たまねぎ、サラダ油、☆しょう油、☆
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焼肉のたれで、ピり辛卵と豚肉の野菜炒め
柔らかい卵と茄子にしみた、コチュジャン味のたれがたまりません。
材料：
豚コマ、卵、塩、コショウ、茄子、ピーマン、たまねぎ、サラダオイル、焼肉のたれ（コチュ
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アレンジいろいろ洋風肉味噌
このままご飯にかけても、パスタにからめても。オムレツに入れたり、冷凍パイシートでミー
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材料：
合いびき肉、たまねぎ、インゲン、赤パプリカ、マッシュルーム、オリーブオイル、塩、こし
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